【芹菜花生米的做法】芹菜花生米是一道简单又营养丰富的家常菜，口感清脆，适合搭配米饭或作为凉拌小菜。下面将从食材准备、做法步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
芹菜花生米的主要原料是新鲜的芹菜和熟花生米，辅以适量的调味料，如盐、香油、醋等，制作过程简单快捷。这道菜不仅保留了芹菜的清香和花生的酥脆，还具有一定的健康功效，比如促进消化、补充蛋白质等。在家庭烹饪中，它是一道非常受欢迎的绿色蔬菜菜品。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 芹菜花生米 |
| 食材 | 芹菜200g、熟花生米50g、蒜末10g、盐适量、香油少许、醋少许、白芝麻少许 |
| 做法步骤 | 1. 芹菜洗净切段，焯水30秒捞出； 2. 花生米备用； 3. 将芹菜、花生米放入碗中； 4. 加入蒜末、盐、香油、醋调味； 5. 拌匀后撒上白芝麻即可。 |
| 口感特点 | 清爽脆嫩，带有花生的香浓与芹菜的清香 |
| 营养价值 | 富含膳食纤维、维生素C、蛋白质及多种微量元素 |
| 适用人群 | 适合所有人群，尤其适合想要控制体重、改善消化功能的人群 |
| 注意事项 | 芹菜不宜煮太久以免失去脆感；花生米可提前炒香增加风味 |
通过以上内容，可以看出芹菜花生米不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合日常食用。无论是作为主食的配菜，还是作为一道清爽的小凉菜，都能带来良好的饮食体验。
