仁面果又叫人面子，是南方特色药食同源果子，鲜果味道酸涩，大多腌制成蜜饯或者做成咸凉果食用。仁面果里面含有有机酸、维生素、膳食纤维，传统上用来开胃助消化、生津止渴，适合胃口差、口干、饭后胀闷的时候少量吃。它属于食疗果子，不能当成药，鲜果刺激性比较强，肠胃弱的人不适合直接生吃，腌制之后风味柔和很多，但是腌制款糖盐高，一定要控制分量。
仁面果主要食疗作用
1 开胃促消化，有机酸可以刺激胃液分泌，改善食欲不振、吃油腻之后腹胀。
2 生津润喉，缓解口干、咽喉干痒，嗓子不舒服的时候少量含一点腌制仁面果。
3 帮助消食解腻，大鱼大肉之后吃一点，减轻油腻感。
4 补充膳食纤维，促进肠道蠕动，帮助改善排便不畅。
5 传统记载有醒酒的辅助作用，只适合轻微酒后口干不适，不能解酒解毒。
不同吃法仁面果特点参考表
| 吃法 | 口感 | 功效偏向 | 注意事项 |
|---|---|---|---|
| 新鲜仁面果 | 酸涩味重 | 生津消食效果强 | 刺激性大，很少直接生吃 |
| 咸仁面果 | 咸香微酸 | 解腻开胃，适合饭后吃 | 盐分高，高血压少吃 |
| 甜蜜饯仁面果 | 酸甜软糯 | 生津解馋 | 糖分高，血糖高人群少吃 |
| 仁面果泡水 | 淡酸清香 | 润喉生津 | 不要长期大量喝 |
食用实操要点
1 新鲜仁面果不建议直接吃，酸味很重，容易刺激胃黏膜，引发反酸胃痛。
2 一次少量食用，咸款、甜款都不要一次吃很多。
3 饭后吃更合适，空腹吃容易刺激肠胃。
4 保存，腌制仁面果密封放阴凉或者冷藏，受潮容易发霉。
5 搭配，煲汤时少量放仁面果，可以搭配瘦肉、蜜枣做成开胃汤。
禁忌人群
1 胃酸多、胃炎、经常反酸的人少吃或者不吃。
2 糖尿病患者少吃蜜饯甜仁面果。
3 高血压人群少吃咸仁面果。
4 孕妇、体质虚弱人群尽量少吃。
【常见问题】
问题 1 仁面果有什么功效，可以治胃病吗
回答 1 仁面果只有开胃消食的食疗效果，不能治疗胃病，胃酸多、胃炎的人吃仁面果反而容易不舒服，有胃病要就医。
问题 2 仁面果鲜果能不能直接吃
回答 2 不建议直接吃新鲜仁面果，鲜果酸涩刺激大，容易刺激肠胃，市面上吃到的基本都是腌制加工后的仁面果。
问题 3 仁面果和仁面果银莲果是同一个吗
回答 3 仁面果也叫人面子、银莲果，是同一种果子，仁面果的功效是一样的，叫法不同而已。
【免责申明】
本文仁面果有什么功效仅为食疗科普参考，仁面果属于药食同源食材，不能替代药物治疗疾病，有基础疾病人群食用前建议咨询医师，食用出现肠胃不适立刻停止食用。
