重要提醒：鲫鱼汤属于产后营养膳食，并没有确定的催乳药效，不能保证一定增加奶量，乳汁分泌核心依靠宝宝频繁吸吮、充足休息、整体均衡营养和充足水分，鲫鱼汤只是补充优质蛋白和水分的辅助饮食，奶水严重不足请咨询产科或者泌乳顾问。
食材准备
鲫鱼 1 条（约 500 克）、生姜 3 片、葱段少许、清水适量、少许盐，产后初期不建议放料酒、胡椒、大量中药材，如果是产后已经排气、肠胃恢复之后，可少量加通草（使用前建议咨询医生）
详细做法（奶白汤关键）
1 鲫鱼处理干净，刮掉黑膜，去掉鱼鳃、内脏，冲洗干净，用厨房纸把鱼身表面水分彻底擦干，这是煎鱼不破皮、汤容易变白的关键
2 锅烧热，放少量食用油，下入鲫鱼，中小火两面煎至金黄
3 煎好之后，一次性倒入足量滚烫开水，放入姜片葱段，大火保持沸腾 10 分钟，大火翻滚就是汤色奶白的核心
4 之后转小火继续慢炖 20 到 30 分钟
5 出锅前少量加盐调味，不要重油重盐，其他调料尽量少放
两种改良版本
通草鲫鱼汤
在大火煮开之后，加入通草 3 到 5 克，继续小火同煮，属于传统产后食疗搭配，不建议长期频繁食用
豆腐鲫鱼汤
汤变白之后加入嫩豆腐，继续炖 10 分钟，增加植物蛋白，口感更柔和
关键注意事项
1 产后刚生完前几天，乳腺还没通畅，不要马上大量喝浓鲫鱼汤，容易涨奶堵奶，建议乳腺通畅之后再喝
2 鲫鱼有细小鱼刺，喝汤吃肉一定要小心
3 对鱼类过敏的产妇不能喝鲫鱼汤
4 汤里面脂肪比较高，如果本身容易堵奶、血脂偏高，喝之前可以撇掉表面浮油
5 不要天天大量猛喝，一般一周 2 到 3 次即可，搭配鸡蛋、瘦肉、牛奶等其他蛋白食物，均衡饮食更利于泌乳
【常见问题】
问题 1 鲫鱼汤是不是越浓下奶效果越好
回答 1 并不是，浓鲫鱼汤只是脂肪含量高，并不等于催乳效果更强，油脂太高反而容易堵奶，产后喝鲫鱼汤建议撇掉浮油，清淡为主。
问题 2 产后第几天可以喝鲫鱼汤
回答 2 顺产一般产后 2 到 3 天，剖宫产排气之后，确认乳腺通畅，没有明显涨奶硬块，就可以开始喝鲫鱼汤，乳腺未通畅不建议提前喝。
问题 3 只喝汤不吃肉可以吗
回答 3 鲫鱼汤大部分蛋白质还是留在鱼肉里面，只喝汤营养是不完整的，喝鲫鱼汤建议鱼肉也要吃掉。
问题 4 喝鲫鱼汤还是奶少怎么办
回答 4 鲫鱼汤只是辅助饮食，如果持续奶量不足，优先增加宝宝吸吮频次，保证睡眠，不要只依赖鲫鱼汤，建议寻求专业泌乳顾问或者产科医生帮助。
【免责申明】
本内容仅为产后膳食做法科普，不具备医疗功效承诺，不能替代专业泌乳指导与药物治疗，特殊体质、过敏、有基础疾病产妇食用前请咨询医生。
