【最简单的电饭锅蛋糕的做法】想要在家轻松做出美味的电饭锅蛋糕吗？其实非常简单，只需要几种常见的食材和一个电饭锅就能完成。下面是一份总结性的做法说明，附上详细步骤与材料清单，适合新手尝试。
一、
电饭锅蛋糕是一种无需烤箱、操作简单的甜点，特别适合厨房新手或时间紧张的人群。只需将打好的蛋糊倒入电饭锅中，按下煮饭键即可完成。整个过程大约需要30-40分钟，成品口感松软香甜，非常适合早餐或下午茶。
制作过程中需要注意的是：鸡蛋要充分打发，面糊不能太稠，否则会影响膨胀效果；电饭锅内胆要提前涂抹油，防止粘连。只要掌握好这些小技巧，你也能轻松做出好吃的电饭锅蛋糕。
二、材料与步骤表格
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶（或水） | 60毫升 |
| 植物油（或黄油） | 50克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积明显增大。 |
| 2 | 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。注意不要过度搅拌，以免消泡。 |
| 4 | 将电饭锅内胆刷一层油，倒入面糊，抹平表面。 |
| 5 | 盖上盖子，按下“煮饭”键，等待约30-40分钟。 |
| 6 | 熄火后焖5分钟再开盖，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。 |
三、小贴士
- 如果没有电饭锅，也可以使用蒸锅代替，但时间可能需要延长。
- 蛋糕出炉后可撒上糖粉或搭配水果增加风味。
- 面糊不要过稠，否则容易塌陷，影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一款香甜松软的电饭锅蛋糕了。快动手试试吧！
