微波光波一体炉烤红薯，要利用光波负责外皮焦香，微波快速把红薯内部加热熟透，搭配扎孔、裹湿厨房纸的方法，避免红薯炸开、内部干硬，选大小均匀的红薯，把控好光波和微波的切换顺序还有时长，烤出来的红薯流蜜软糯，外皮不干，比单纯只用微波或者只用光波效果好很多，操作上手简单，在家十几分钟就能做好。

准备食材和工具

红薯选中等大小的蜜薯或者烟薯，单个重量两百克左右最合适，太大很难熟透，太小容易烤干。准备厨房纸，少量清水，牙签，耐热盘子，不能用金属容器，金属会干扰微波还容易打火。

微波光波一体炉烤红薯详细步骤

1 处理红薯，红薯冲洗干净，表面泥土清理干净，用牙签在红薯周身扎很多小孔，扎孔是为了加热的时候内部热气排出去，防止红薯受热膨胀炸开。

2 保湿包裹，厨房纸打湿，轻轻裹住红薯，不用裹太厚，湿纸可以锁住水分，避免红薯果肉烤干发柴，外皮也不容易烤焦糊。

3 放入炉内，红薯放在微波炉专用盘子中间，不要堆叠，多个红薯之间留出空隙，保证受热均匀。

4 分段加热，先开微波模式，高火三分钟，快速把红薯内部加热升温。之后切换光波模式，烤八到十二分钟，个头大的红薯光波时间拉长，中途可以打开翻一次面，两面烤得均匀。

5 二次补热，拿出来用手按压，感觉内部变软，就代表熟了，如果中间发硬，再重复微波两分钟加光波五分钟，直到捏着软软的。

6 焖一会，烤好不要马上剥开，放在里面焖三分钟，果肉糖分更好析出，吃起来更甜流蜜。

不同红薯大小参考时长

小红薯一百五十克以内，微波两分钟，光波六分钟。

中等红薯两百克左右，微波三分钟，光波十分钟。

大红薯三百克以上，微波四分钟，光波十五分钟，中途翻面一次。

实操避坑小技巧

1 不要用保鲜膜包裹红薯，保鲜膜高温下容易融化，释放有害物质，湿厨房纸是安全选择。

2 光波模式是烤外皮，微波是加热内部，只开光波加热很慢，只开微波外皮发白不香，搭配使用才是一体炉的优势。

3 不要放金属盘子锡纸，微波阶段会打火，损坏机器。

4 喜欢外皮焦脆一点，最后可以单独开光波烤两到三分钟，盯着看，防止烤糊。

5 红薯洗好之后不用完全晾干，表面带一点湿气没问题，重点是扎孔。

【常见问题】

问题 1 微波光波一体炉烤红薯为什么会炸开

回答 1 微波光波一体炉烤红薯炸开，大多是没有扎孔，红薯内部水分受热变成蒸汽，压力排不出去，就会爆开，扎满小孔，再用湿纸包裹，就能减少这个情况。

问题 2 微波光波一体炉烤红薯发干不流蜜怎么办

回答 2 微波光波一体炉烤红薯发干不流蜜，一般是没有裹湿厨房纸，光波时间太长，或者红薯品种不适合烤，优先选烟薯蜜薯，加热时做好保湿，不要长时间单一光波烘烤。

问题 3 微波光波一体炉烤红薯能不能直接只用光波模式

回答 3 微波光波一体炉烤红薯可以只用光波模式，但是加热速度很慢，需要很久才能熟透，很容易外皮烤焦里面还是硬的，搭配微波先加热，效率更高效果更好。

【免责申明】

本微波光波一体炉烤红薯方法仅为家常美食参考，不同品牌一体炉功率存在差异，时间需要自行微调，加热过程留意观察，防止红薯烤焦，机器运行时不要打开炉门触碰内部高温部件。