【奶粉酸奶球的做法】奶粉酸奶球是一种简单又营养的零食，适合家庭制作，尤其适合孩子和喜欢健康饮食的人群。它结合了奶粉的香浓与酸奶的酸甜，口感丰富，制作过程也十分简便。以下是详细的步骤总结和所需材料表格。
一、说明
奶粉酸奶球的主要原料是奶粉、酸奶、黄油和糖。通过将这些材料混合搅拌后，揉成小球并冷藏定型，即可制作出美味的酸奶球。这种零食不仅制作时间短，而且无需复杂的工具，非常适合家庭操作。
在制作过程中，需要注意以下几点：
- 奶粉的选择：建议使用全脂奶粉，这样成品会更加香浓。
- 酸奶的选用：可选择原味酸奶或低糖酸奶，根据个人口味调整。
- 混合比例：奶粉、酸奶、黄油的比例要恰当，避免过干或过湿。
- 冷藏时间：建议冷藏至少2小时以上，使酸奶球更加紧实。
整体来说，奶粉酸奶球是一款健康、美味且易于制作的小点心，适合日常食用或作为下午茶搭配。
二、材料与用量表格
| 材料 | 用量（克） | 备注说明 |
| 全脂奶粉 | 100g | 建议使用品牌奶粉，口感更佳 |
| 原味酸奶 | 150g | 可根据喜好选择低糖或无糖 |
| 黄油 | 30g | 软化后使用，更容易混合 |
| 白砂糖 | 30g | 可根据口味增减 |
| 香草精/柠檬汁（可选） | 1-2滴 | 增加风味，提升口感 |
三、制作步骤简述
1. 准备材料：将所有材料准备好，黄油提前软化。
2. 混合材料：将奶粉、白砂糖、酸奶和软化的黄油放入一个大碗中，用勺子或搅拌器充分搅拌均匀。
3. 揉面成型：将混合好的面团放在案板上，用手揉至光滑，然后分成小剂子。
4. 搓成球：将每个小剂子搓成圆球状。
5. 冷藏定型：将做好的酸奶球放入密封容器中，放入冰箱冷藏至少2小时。
6. 享用：冷藏后取出即可食用，也可以搭配水果或坚果增加口感层次。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的奶粉酸奶球，既健康又美味，快来试试吧！
