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蒸南瓜饼怎么做

2025-10-21 06:11:17

问题描述:

蒸南瓜饼怎么做,有没有人能看懂这题?求帮忙!

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2025-10-21 06:11:17

蒸南瓜饼怎么做】蒸南瓜饼是一道简单又美味的家常小吃,尤其适合秋冬季节食用。南瓜富含维生素和膳食纤维,搭配糯米粉制作成饼,口感软糯香甜,非常适合早餐或下午茶。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结,并以表格形式清晰展示。

一、材料准备

材料名称 用量 备注
南瓜 300克 选择老南瓜,口感更佳
糯米粉 150克 可根据南瓜含水量调整
白砂糖 30克 根据个人口味增减
鸡蛋 1个 增加蓬松感
椰蓉/芝麻 适量 可选,增加风味

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 南瓜去皮切块,放入蒸锅中蒸熟(约20分钟),取出后压成泥。
2 将南瓜泥、糯米粉、白砂糖和鸡蛋混合,搅拌均匀至无颗粒。
3 揉成光滑的面团,静置10分钟让面团更易成型。
4 取适量面团捏成小饼状,表面可撒椰蓉或芝麻。
5 放入蒸锅中,水开后大火蒸15-20分钟即可。
6 蒸好后稍等几分钟再取出,避免塌陷。

三、小贴士

项目 内容
南瓜选择 老南瓜水分少、口感更细腻
面团调整 若太干可加少量水,若太湿可加糯米粉
蒸制时间 根据饼的大小调整,确保熟透
保存方式 冷藏保存1-2天,吃前可复蒸加热

四、总结

蒸南瓜饼不仅制作简单,而且营养丰富,是健康饮食的好选择。通过合理搭配食材,可以根据个人喜好调整甜度和口感。掌握好蒸制时间和火候,就能轻松做出软糯香甜的南瓜饼。

如果你也喜欢这道美食,不妨尝试一下吧!

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