【敲好吃水晶汤圆红豆汤的做法】水晶汤圆与红豆汤的结合，是传统与美味的完美融合。晶莹剔透的汤圆包裹着香甜的红豆馅，搭配一碗温热的红豆汤，既满足味蕾又温暖身心。下面是一份详细的做法总结，帮助你轻松做出“敲好吃”的水晶汤圆红豆汤。
一、做法总结
1. 准备材料：糯米粉、澄粉、水、红豆、冰糖、食用油、红糖（可选）。
2. 制作汤圆皮：将糯米粉与澄粉混合，加入热水搅拌成团，醒发后搓成小剂子。
3. 制作红豆馅：红豆提前浸泡，煮熟后加糖熬制至浓稠。
4. 包汤圆：将红豆馅包入汤圆皮中，捏紧封口。
5. 煮汤圆：水开后下锅煮至浮起，捞出备用。
6. 煮红豆汤：红豆汤煮好后加入适量糖调味。
7. 组合享用：将煮好的汤圆放入红豆汤中，即可食用。
二、材料与步骤对照表
| 步骤 | 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 1 | 糯米粉 | 200克 | 可根据需求增减 |
| 2 | 澄粉 | 50克 | 增加透明度和弹性 |
| 3 | 清水 | 150-200ml | 根据面团状态调整 |
| 4 | 红豆 | 100克 | 提前浸泡6小时以上 |
| 5 | 冰糖 | 50克 | 可替换为红糖增加风味 |
| 6 | 食用油 | 1大勺 | 和面时加入，防止粘连 |
| 7 | 红糖（可选） | 20克 | 可提升红豆汤的甜度和颜色 |
| 步骤 | 操作说明 | ||
| 1 | 将糯米粉与澄粉混合，慢慢加入热水，边加边搅拌，揉成光滑面团，醒10分钟。 | ||
| 2 | 红豆提前泡发，加水煮至软烂，加入冰糖和红糖，熬煮至浓稠成馅。 | ||
| 3 | 面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮，包入红豆馅，捏紧封口。 | ||
| 4 | 锅中加水烧开，放入汤圆，轻轻搅动，待汤圆浮起即熟，捞出备用。 | ||
| 5 | 红豆汤煮好后，加入适量糖调味，倒入碗中。 | ||
| 6 | 将煮好的汤圆放入红豆汤中，撒上少许桂花或椰蓉，即可享用。 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出外皮Q弹、内馅香甜的水晶汤圆，搭配浓郁的红豆汤，口感层次丰富，非常适合秋冬季节享用。动手试试吧，让你的家人也感受到这份“敲好吃”的温暖！
