【虾米油白菜怎么做】“虾米油白菜怎么做”是一道简单又美味的家常菜，适合日常烹饪。这道菜以白菜为主料，搭配虾米和食用油，口感清爽，营养丰富。下面将从步骤、食材、注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、菜品简介
虾米油白菜是一道以白菜为主料，用虾米提鲜，用油炒制而成的清淡菜肴。其特点是口感爽脆，味道鲜美，制作简单，适合家庭日常食用。
二、所需食材
| 食材 | 用量（约） |
| 白菜 | 300克 |
| 虾米 | 1小把（约15克） |
| 食用油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 生抽 | 1茶匙 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 白菜洗净，切成适口大小；虾米提前用水泡软备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入蒜末爆香。 |
| 3 | 加入白菜翻炒至稍微变软。 |
| 4 | 放入泡好的虾米，继续翻炒均匀。 |
| 5 | 加入适量盐和生抽调味，炒匀即可出锅。 |
四、小贴士
- 白菜可以选择大白菜或娃娃菜，口感更佳。
- 虾米可提前用温水泡发，这样更易入味。
- 若喜欢口感更嫩，可在炒制时加少许水焖煮片刻。
- 食用油可根据个人口味选择，如橄榄油、花生油等。
五、营养价值
- 白菜：富含维生素C、膳食纤维，有助于消化。
- 虾米：含蛋白质、钙质，是天然的鲜味来源。
- 食用油：提供必需脂肪酸，帮助吸收脂溶性维生素。
六、总结
“虾米油白菜怎么做”是一道简单又健康的家常菜，不仅操作方便，还能保留食材的原汁原味。通过合理搭配调料，可以让这道菜更加美味可口。无论是日常饮食还是宴客，都是不错的选择。
如需更多类似做法，可参考其他蔬菜与海鲜搭配的菜谱，尝试不同风味的组合。
