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清炒油菜心的做法

2025-10-17 15:49:19

问题描述:

清炒油菜心的做法,蹲一个热心人,求不嫌弃我笨!

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2025-10-17 15:49:19

清炒油菜心的做法】清炒油菜心是一道简单又营养的家常菜,口感鲜嫩、清香爽口,非常适合日常食用。下面将从食材准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结,并以表格形式清晰呈现。

一、食材准备

食材 用量
油菜心 300克左右
大蒜 2瓣
生姜 1小片
食用油 适量
适量
鸡精/味精 少许
清水 适量

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 将油菜心洗净,去掉老根,切成段状备用。
2 大蒜拍碎,生姜切丝。
3 热锅冷油,放入蒜末和姜丝爆香。
4 放入油菜心快速翻炒,加入少许清水,盖上锅盖焖1-2分钟。
5 打开锅盖,继续翻炒至油菜心变软,加入盐和鸡精调味。
6 炒匀后即可出锅装盘。

三、营养价值

营养成分 说明
维生素C 油菜心富含维生素C,有助于增强免疫力。
膳食纤维 含有丰富的膳食纤维,促进肠道健康。
钙质 含有少量钙质,有助于骨骼健康。
低热量 属于低脂低热量食物,适合减肥人群。

四、小贴士

- 油菜心不宜炒太久,否则会失去脆嫩口感。

- 可根据个人口味加入少许蚝油或生抽提鲜。

- 喜欢吃辣的人可以加一点辣椒增加风味。

通过以上步骤,你就可以轻松做出一道美味健康的清炒油菜心了。这道菜不仅做法简单,而且营养丰富,是家庭餐桌上的理想选择。

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