【李孃孃爱厨房之一一糖水桔子罐头的做法】糖水桔子罐头是很多人童年记忆中的一道甜品，酸甜适中、口感清爽，非常适合夏天食用。李孃孃的这道糖水桔子罐头做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。下面就是详细的做法总结。
一、材料准备（1人份）
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 柑橘/桔子 | 3个 | 选择新鲜、皮薄多汁的品种 |
| 冰糖 | 50克 | 可根据口味调整 |
| 清水 | 500毫升 | 用于煮制糖水 |
| 白醋 | 1小勺 | 增加酸味，保持色泽 |
| 红枣 | 2颗（可选） | 增加风味和颜色 |
二、步骤说明
1. 清洗桔子
将桔子用清水洗净，轻轻搓去表面杂质。如果喜欢保留果皮，可以不用去皮；如果不喜欢果皮的苦味，可以剥开取出果肉。
2. 切块处理
将桔子剥开，去除白膜和籽，切成小块备用。红枣也可以切成小片。
3. 煮糖水
在锅中加入清水、冰糖和白醋，大火烧开后转小火熬煮5分钟，使糖完全融化。
4. 加入桔子
将切好的桔子块和红枣放入糖水中，继续小火煮10分钟左右，直到桔子变软、糖水变浓稠。
5. 装瓶保存
待糖水冷却后，将桔子连同糖水一起装入干净的玻璃罐中，密封后冷藏保存。可在冰箱中存放约一周。
三、小贴士
- 桔子尽量选用成熟度高的，味道更甜。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加冰糖量。
- 糖水不要煮太久，以免桔子变软过头，影响口感。
- 装瓶前确保容器干净无油，避免细菌滋生。
四、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 颜色 | 金黄透亮，色泽诱人 |
| 口感 | 酸甜适中，果肉爽脆 |
| 风味 | 糖香与果香融合，清新不腻 |
| 保存 | 冷藏可保存一周左右 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出李孃孃爱厨房的糖水桔子罐头了。不仅健康美味，还能唤起许多美好的回忆。快试试看吧！
