【打印牛奶方块小饼干的做法】牛奶方块小饼干是一款简单又美味的甜点,适合家庭制作。它口感酥脆,奶香浓郁,是下午茶或儿童零食的不错选择。下面将对“打印牛奶方块小饼干的做法”进行总结,并以表格形式展示具体步骤和材料。
一、做法总结
牛奶方块小饼干的主要原料包括低筋面粉、黄油、牛奶、糖粉等,制作过程较为简单,主要分为混合面团、冷藏、切割和烘烤几个步骤。整个过程不需要复杂的工具,适合初学者尝试。
二、详细做法表
步骤 | 操作内容 | 材料准备 | 注意事项 |
1 | 准备材料 | 低筋面粉150g、黄油80g、糖粉60g、牛奶30ml、盐少许 | 黄油需提前软化,牛奶可适量调整 |
2 | 混合干性材料 | 将低筋面粉、糖粉、盐混合均匀 | 可使用筛网过滤,确保细腻 |
3 | 加入黄油 | 将软化的黄油加入干性材料中,用手搓成颗粒状 | 保持手温,避免黄油融化 |
4 | 加入牛奶 | 逐渐加入牛奶,搅拌至形成光滑面团 | 牛奶不宜一次加入过多,防止太湿 |
5 | 冷藏面团 | 将面团放入冰箱冷藏30分钟 | 冷却后更容易操作,不易粘手 |
6 | 整形与切割 | 取出面团,擀成薄片,用模具压出形状 | 可根据喜好选择不同模具 |
7 | 烘烤 | 放入预热好的烤箱(170℃)烘烤12-15分钟 | 烘烤时注意观察颜色,避免焦糊 |
8 | 冷却与保存 | 烘烤完成后取出冷却,密封保存 | 可放密封罐中,保持酥脆 |
三、小贴士
- 如果喜欢更香浓的奶香味,可以适当增加牛奶或奶粉的用量。
- 面团如果太湿,可加入少量面粉调整。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有差异,建议中途观察状态。
- 可根据个人口味添加香草精或柠檬皮屑提升风味。
通过以上步骤,你就可以轻松在家制作出美味的牛奶方块小饼干了。无论是作为日常小吃还是节日礼物,都是不错的选择。