✨大骨头炖酸菜的做法✨
发布时间：2025-04-19 14:43:57来源：
🍲【准备食材】
首先准备好新鲜的大骨头、酸菜、姜片、葱段和一些调味料。大骨头最好提前用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的汤更清爽。酸菜记得清洗干净，切成小段备用。
🔥【烹饪步骤】
1️⃣ 锅中加水烧开后放入大骨头焯水，捞出洗净浮沫。
2️⃣ 砂锅内加适量清水，放入焯好的大骨头，加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
3️⃣ 加入酸菜，继续炖煮30分钟，让酸菜的味道充分融入汤中。
4️⃣ 最后根据个人口味加盐调味，撒上香菜点缀即可！
🍛【美味小贴士】
酸菜和大骨头简直是绝配，酸香浓郁的汤汁搭配软烂的大骨，暖心又暖胃。记得炖煮时火候要适中，这样才能锁住食材的原汁原味哦！快试试吧，这道菜绝对让你回味无穷～❤️
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