✨家常扣肉的做法😋
发布时间：2025-04-18 15:52:48来源：
提到家常菜，扣肉绝对是经典中的经典！不仅色香味俱全，而且制作方法也不算复杂。今天就来教大家如何轻松做出一道让人垂涎欲滴的扣肉吧～
首先准备食材：五花肉500克、老抽、生抽、料酒、白糖、姜片、八角和葱花。先把五花肉切成厚片，用开水焯一下去除血沫，捞出沥干备用。接着，在锅中倒入少量油，加入白糖小火慢慢熬化成琥珀色，再放入五花肉煎至两面金黄，这样能让肉质更加入味且不油腻。随后将煎好的肉片整齐码放在碗底，撒上姜片和八角，淋上老抽、生抽以及料酒调成的酱汁。最后盖上一层青菜（比如白菜或梅干菜），放入蒸锅大火蒸40分钟即可！
揭开锅盖时，浓郁的香气扑鼻而来，肥而不腻、入口即化的扣肉便完成了！配上一碗热腾腾的白米饭🍚，简直是人间美味！快动手试试吧～👨🍳🍴
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
