辣炒花甲 🌶️✨
发布时间：2025-05-10 11:58:08来源：
炎热的夏日，来一道香辣诱人的辣炒花甲再适合不过了！这道菜色香味俱全，简单易做却让人回味无穷。首先准备好新鲜的花甲，用淡盐水浸泡让它们吐沙，这样吃起来更放心。接着切一些蒜末、姜丝和葱花备用，再准备适量干辣椒和花椒增添香气。
热锅凉油，先下入花椒和干辣椒小火煸炒出香味，再加入蒜末、姜丝爆香。随后倒入沥干水分的花甲翻炒均匀，加入少许料酒去腥提鲜。待花甲开口后，调入生抽、老抽上色，撒点糖提味，最后淋一圈香油增香。整个过程只需短短几分钟，一盘热腾腾的辣炒花甲就完成了！
剥开壳，肉质饱满的花甲吸满了酱汁，每一口都带着微微的麻辣感，简直是舌尖上的享受！无论是配米饭还是当夜宵都非常棒，快来试试吧！😋🍴
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