大骨头汤的做法 🥣🍲
发布时间：2025-05-10 00:44:21来源：
一、准备工作 🛒
想要熬出一锅浓郁的大骨头汤，首先需要准备好新鲜的大骨头（猪骨或牛骨均可）。将骨头清洗干净后，用开水焯一下去除血水和杂质，这样可以让汤更加清澈无腥味。此外，还需要准备姜片、葱段以及一些香料如八角、桂皮等，这些都能提升汤的香气。
二、慢火炖煮 🔥
将处理好的骨头放入砂锅中，加入足量的清水，水量最好能完全没过骨头。大火烧开后撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮至少两小时。期间可以根据个人口味加入适量盐调味，但切记不要过早放盐，以免影响骨头中的营养析出。
三、健康美味的享受 🍲
经过长时间炖煮后，骨头中的钙质和胶原蛋白会充分融入汤中，形成乳白色的浓汤。关火前撒上些许葱花点缀，不仅美观还能增添风味。一碗热腾腾的大骨头汤端上桌，搭配米饭或者直接饮用都非常合适，既暖胃又滋补！
🌟温馨提示：记得喝完汤后适当补充蔬菜水果哦！
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