红烧黑鱼 🐟🔥
发布时间：2025-05-09 06:20:58来源：
周末在家闲来无事，决定尝试做一道经典的家常菜——红烧黑鱼 🍲。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，特别适合秋冬季节进补。准备食材时，新鲜的黑鱼是关键，肉质鲜嫩且富含蛋白质，搭配上几片姜片和葱段，去腥提香效果绝佳。
首先将黑鱼处理干净后切块，用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着热锅冷油，放入姜片爆香，再把鱼块轻轻滑入锅中煎至两面金黄。随后加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入热水没过鱼身，撒上几颗冰糖增添一丝甜味。小火慢炖约15分钟，待汤汁逐渐浓稠，最后撒上葱花点缀即可出锅。
看着盘中的红烧黑鱼，色泽诱人，香气扑鼻，忍不住夹起一块送入口中，外皮微焦酥脆，内里却鲜嫩多汁，简直让人回味无穷！😋 如果你也喜欢这样的美食，不妨动手试试吧！💡
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