【秀珍鲍鱼清鸡汤的家常做法】在众多家常汤品中，秀珍鲍鱼清鸡汤以其鲜美、营养丰富而备受青睐。这道汤不仅味道醇厚，还能滋补身体，适合家庭日常食用。下面将从食材准备、烹饪步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、
秀珍鲍鱼清鸡汤是一道以新鲜或干制的秀珍菇与鲍鱼为主料，搭配鸡肉和多种调味料炖煮而成的汤品。其关键在于选用优质鲍鱼和新鲜的鸡骨，以保证汤的鲜味。整个过程讲究火候控制和调味适中，使得汤体清澈、口感细腻、营养均衡。
制作时，建议使用老母鸡或鸡腿肉，搭配姜片、葱段等去腥提香。鲍鱼需提前泡发，确保软化后更易入味。炖煮时间一般为1.5至2小时，使汤汁浓郁而不油腻。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 秀珍鲍鱼清鸡汤 |
| 主要食材 | 鸡肉（老母鸡/鸡腿）、秀珍菇、鲍鱼（干/鲜）、姜、葱、枸杞（可选） |
| 辅助材料 | 盐、料酒、白胡椒粉、清水 |
| 烹饪方式 | 炖煮 |
| 烹饪时间 | 约1.5~2小时 |
| 特点 | 清淡鲜美、营养丰富、滋补养生 |
| 适用人群 | 适合全家人饮用，尤其适合体质虚弱、产后恢复、秋冬进补者 |
| 注意事项 | - 鲍鱼需提前泡发 - 火候不宜过大，避免汤色浑浊 - 可根据口味调整调料 |
三、小贴士
- 若使用干鲍鱼，建议提前24小时浸泡，使其软化。
- 汤底宜用鸡骨熬制，味道更浓。
- 喜欢清淡口味的朋友可以少放盐，依靠自然鲜味提味。
- 可加入少许红枣或党参，增强滋补效果。
通过以上整理，可以看出秀珍鲍鱼清鸡汤不仅是一道美味佳肴，更是家庭餐桌上的健康选择。掌握好食材搭配与火候控制，就能轻松在家做出一碗鲜香四溢的汤品。
