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还原糖是什么意思

在化学和食品科学领域，“还原糖”是一个常见的概念，它指的是那些能够将某些氧化剂（如斐林试剂中的铜离子）还原为还原态物质的糖类化合物...
2025年06月23日 10:50:10

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