【空气炸锅版章鱼小丸子的做法】章鱼小丸子是许多人心中的童年美味，传统做法需要油炸，但使用空气炸锅可以大大减少油脂摄入，同时保持外酥内软的口感。下面是一份详细的空气炸锅版章鱼小丸子的做法总结，帮助你轻松在家制作。
一、食材准备（约10个）
| 食材 | 用量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50ml |
| 中筋面粉 | 80g |
| 水 | 50ml |
| 章鱼段 | 30g |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 面糊（可选） | 适量 |
二、步骤说明
1. 准备面糊
将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、水、盐和黑胡椒，搅拌均匀后加入面粉，搅拌至无颗粒状，静置10分钟。
2. 加入配料
在面糊中加入切好的章鱼段和葱花，轻轻拌匀。
3. 预热空气炸锅
将空气炸锅预热至180℃，约需5分钟。
4. 倒入面糊
在模具或小碗中倒入适量面糊，放入空气炸锅中。
5. 烘烤
设置温度为180℃，时间约为10-12分钟，中途观察颜色变化，避免烤焦。
6. 取出与调味
取出后稍冷却，撒上适量海苔粉和柴鱼片，即可享用。
三、小贴士
- 面糊不要太稠，否则不易成型。
- 章鱼可以用冷冻章鱼块代替，提前解冻。
- 空气炸锅温度和时间根据自家设备调整，注意观察。
- 可搭配酱料如美乃滋、山葵酱等，提升风味。
通过空气炸锅制作的章鱼小丸子，不仅健康低脂，还能保留原有的香脆口感，非常适合家庭制作。尝试一下，让你的味蕾回到童年的味道吧！
