【苦楝皮的营养价值介绍】苦楝皮是苦楝树的干燥根皮或树皮，属于传统中药材之一。在中医中，苦楝皮具有清热解毒、杀虫止痒等功效，常用于治疗皮肤瘙痒、湿疹、疥癣等病症。虽然它主要作为药用材料被使用，但其也含有一定的营养成分，具备一定的食疗价值。
从现代营养学的角度来看，苦楝皮虽不是常见的食物原料，但其含有的多种植物化学物质对人体健康仍有一定积极作用。以下是对苦楝皮主要营养成分及其功能的总结：
一、苦楝皮的主要营养成分及作用
| 成分名称 | 含量/特性 | 功效与作用 |
| 苦楝素 | 主要活性成分 | 具有抗菌、抗炎、抗寄生虫作用 |
| 黄酮类化合物 | 多种黄酮类物质 | 抗氧化、增强免疫力 |
| 酚酸类物质 | 含有多种酚酸 | 抗氧化、抗炎、保护心血管 |
| 生物碱 | 少量生物碱 | 具有镇静、抗菌效果 |
| 粗纤维 | 含量较高 | 促进肠道蠕动，改善消化功能 |
| 挥发油 | 含有少量挥发性成分 | 具有抗菌、驱虫作用 |
二、总结
苦楝皮虽然不常作为日常食材使用，但其富含多种生物活性成分，尤其在抗氧化、抗菌和抗炎方面表现出良好的潜力。在传统医学中，苦楝皮主要用于外治皮肤病和寄生虫感染，但在现代研究中，其营养成分也逐渐受到关注。
需要注意的是，苦楝皮属于中药，使用时应遵循医嘱，不可随意内服，以免引起中毒或其他不良反应。对于希望利用其营养成分的人群，建议在专业指导下合理使用。
通过以上内容可以看出，苦楝皮不仅具有药用价值，还蕴含一定的营养价值，值得进一步研究与开发。
