四川泡菜做法 🍡✨
发布时间：2025-05-10 02:46:46来源：
四川泡菜的做法简单又美味，是家庭餐桌上不可或缺的一道开胃小菜。首先准备好新鲜的蔬菜，比如萝卜、白菜、辣椒等，洗净后晾干水分。接着准备泡菜坛子，加入凉白开和适量盐，比例大约是10:1，再放入花椒、八角、生姜片等调料提味。
将处理好的蔬菜整齐地码入坛中，压实后倒入调好的盐水，确保蔬菜完全浸没在水中。最后盖上坛盖，加满清水密封，放置于阴凉通风处发酵7-15天即可。期间要注意检查水量是否充足，避免空气进入影响发酵效果。
泡菜酸辣爽口，富含乳酸菌，不仅促进消化还能提升食欲。无论是搭配米饭还是作为火锅伴侣都非常棒！😋🌶️
记得分享你的泡菜成果哦～和朋友一起享受这道传统美食吧！🎉
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