起司蛋糕的做法 🧀🍰
发布时间：2025-05-09 23:17:45来源：
起司蛋糕是一种口感细腻、味道浓郁的甜点，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这款美味的蛋糕吧！首先准备好所有材料：奶油奶酪（250克）、鸡蛋（4个）、细砂糖（80克）、低筋面粉（30克）以及动物性淡奶油（100毫升）。把这些材料都准备好后，就可以开始制作了。
第一步是将奶油奶酪隔水加热至软化，然后加入细砂糖搅拌均匀。接着打入鸡蛋，依次加入每个蛋黄，搅拌到顺滑无颗粒的状态。随后筛入低筋面粉，轻轻拌匀，避免过度搅拌导致面糊出筋。接下来就是打发蛋白的部分了，用电动打蛋器将蛋白打至粗泡状态，分三次加入剩余的细砂糖，直至提起打蛋器时呈现小尖角即可。
最后一步是将打发好的蛋白霜分两次与奶酪糊混合，采用翻拌的方式轻轻拌匀。倒入模具中，放入预热至160℃的烤箱中烘烤约50分钟。出炉后让其自然冷却，再移入冰箱冷藏至少4小时以上，这样能让蛋糕更加紧实可口。
✨完成啦！一款香浓诱人的起司蛋糕就做好了，快邀请家人朋友一起品尝这份甜蜜吧！记得配上一杯红茶或咖啡，幸福感爆棚哦～
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