蒜苔炒鸡蛋怎么做好吃 | 家常美味轻松学
发布时间：2025-05-09 05:04:45来源：
😊 蒜苔炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，不仅颜色搭配好看，而且味道鲜美。今天就来教大家如何做出一道色香味俱佳的蒜苔炒鸡蛋吧！
🌟 准备食材
首先准备好新鲜的蒜苔和鸡蛋。蒜苔要挑选嫩绿且无黄叶的，这样口感更佳。鸡蛋可以多打几个，根据人数调整。此外，还可以准备一些葱花和适量盐调味。
🍳 制作步骤
1. 将蒜苔洗净后切成小段，放入沸水中焯烫一下，去除青涩味，捞出沥干水分备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液，快速翻炒至凝固成块，盛出备用。
3. 锅中再加少量油，爆香葱花，然后下入蒜苔，大火快炒几分钟。
4. 最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与蒜苔混合均匀，撒上一点盐调味即可出锅。
🍴 这样做出来的蒜苔炒鸡蛋色泽金黄翠绿，香气扑鼻，既有蒜苔的清脆爽口，又有鸡蛋的滑嫩鲜香，绝对让你食欲大开！快试试这道简单又美味的家常菜吧！✨
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