雪里蕻怎么腌制 🥗✨
发布时间：2025-05-09 02:44:47来源：
一、准备工作 🛒
想要腌制美味的雪里蕻，首先需要挑选新鲜的雪里蕻，叶片翠绿且无黄叶为佳。将雪里蕻清洗干净后，挂在通风处晾晒至半干状态，这样可以增加其风味。同时准备好食盐、大蒜、辣椒等调味料。
二、腌制步骤 🍃🍴
1. 将晾好的雪里蕻切段，放入大盆中，均匀撒上一层盐，用手轻轻揉搓使其出水。
2. 把揉好的雪里蕻装入密封罐中，压实后加入切碎的大蒜和辣椒，再撒上一些盐。
3. 盖紧罐盖，放置在阴凉处发酵一周左右。期间可适当翻动几次，确保均匀发酵。
三、享用美味 🌟
经过一周的发酵，雪里蕻变得酸爽开胃，可以用来炒菜或直接作为小菜食用。无论是搭配米饭还是面条，都能带来独特的风味体验。快试试吧！😋💖
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