【水煮基围虾】水煮基围虾是一道简单又美味的家常菜，以其鲜嫩多汁、口感清爽而深受大众喜爱。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，适合家庭日常食用或朋友聚会时分享。下面将从做法、食材、营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、水煮基围虾简介
水煮基围虾是以新鲜基围虾为主要原料，通过简单的烹饪方式制作而成。其关键在于保留虾肉的鲜美和弹性，同时搭配适当的调味料提升风味。整个过程耗时短，非常适合忙碌的现代生活。
二、水煮基围虾的做法总结
1. 准备材料：新鲜基围虾、葱姜、盐、料酒、白胡椒粉、食用油等。
2. 处理虾：去壳去虾线，清洗干净。
3. 焯水：在沸水中加入少许盐和料酒，放入虾焯水至变色后捞出。
4. 调味：根据个人口味调制酱汁，可选择蒜蓉、辣椒、酱油等。
5. 装盘：将虾摆盘，淋上酱汁即可食用。
三、水煮基围虾的营养价值
| 营养成分 | 含量（每100g） | 说明 |
| 热量 | 约99大卡 | 低脂高蛋白 |
| 蛋白质 | 约18g | 高质量蛋白质来源 |
| 脂肪 | 约1.3g | 低脂肪，适合健康饮食 |
| 碳水化合物 | 约0g | 无碳水，适合低碳饮食 |
| 维生素B12 | 约1.6μg | 有助于神经功能和红血球生成 |
| 钾 | 约217mg | 有助于维持电解质平衡 |
四、小贴士
- 基围虾要选用鲜活的，这样口感更佳。
- 焯水时加盐和料酒可以去腥提鲜。
- 可根据个人喜好添加其他调料，如辣椒、柠檬汁等，增加风味层次。
五、总结
水煮基围虾是一道既健康又美味的菜肴，适合追求简单快捷饮食的人群。它不仅保留了虾本身的鲜味，还能通过不同的调味方式满足不同口味的需求。无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添一份清新与美味。
表格汇总：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 水煮基围虾 |
| 主要食材 | 基围虾、葱姜、盐、料酒等 |
| 烹饪方式 | 焯水+调味 |
| 特点 | 鲜嫩爽口、制作简便 |
| 营养价值 | 高蛋白、低脂肪、富含维生素 |
| 适用人群 | 所有人群，尤其适合健身人士 |
| 小贴士 | 选鲜活虾、焯水去腥、调味灵活 |
希望这篇内容能帮助你更好地了解“水煮基围虾”这道美食！
