【好吃又简单的水煮白菜做法】水煮白菜是一道非常家常的菜肴，不仅味道鲜美，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的日常。下面将为大家总结出一份详细的水煮白菜做法，帮助您轻松掌握这道美味。
一、
水煮白菜的关键在于选材和调味。选用新鲜的大白菜，搭配适量的调料，通过简单的焯水与调味，即可做出一道清爽可口的家常菜。整个过程大约需要10-15分钟，非常适合快节奏的生活方式。以下为具体步骤与所需材料。
二、详细做法表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 |
| 1 | 准备食材：将大白菜洗净，去掉老叶，切成适当大小。 | 大白菜、清水、剪刀或菜刀 |
| 2 | 烧一锅水，加入少许盐和几滴油，水开后放入白菜焯水约1-2分钟。 | 水、盐、食用油 |
| 3 | 捞出白菜，沥干水分，放入碗中。 | 漏勺、碗 |
| 4 | 调制酱汁：在小碗中加入生抽、香醋、蒜末、辣椒油（可选）、香油、少许糖和盐，搅拌均匀。 | 生抽、香醋、蒜末、辣椒油、香油、糖、盐 |
| 5 | 将调好的酱汁淋在白菜上，撒上葱花或香菜点缀即可食用。 | 酱汁、葱花或香菜 |
三、小贴士
- 焯水时加点盐和油，可以让白菜颜色更翠绿，口感更嫩。
- 酱汁可根据个人口味调整，喜欢辣的可以多加辣椒油或花椒油。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以在酱汁中加入少量芝麻或花生碎。
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出一道“好吃又简单的水煮白菜”。无论是配饭还是作为凉拌菜，都非常合适。赶快试试看吧！
