在繁忙的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来片刻的慰藉。今天就来分享一道色香味俱佳的“茶树菇炒肉片”，这道菜不仅制作简便，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。

首先，准备好所需的食材：新鲜的茶树菇、猪里脊肉、青椒、红椒以及一些基本的调味料如生抽、老抽、盐、糖和淀粉。茶树菇是一种营养价值极高的食用菌类，富含多种氨基酸和微量元素，具有增强免疫力的功效。而猪里脊肉则提供了优质的蛋白质来源。

接下来是具体的烹饪步骤：

1. 处理食材：将猪里脊肉切成薄片，用少许盐、生抽、老抽和淀粉腌制15分钟；茶树菇剪去根部后洗净沥干水分；青椒和红椒切块备用。

2. 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至五成热时放入腌好的肉片快速翻炒至变色并盛出备用。

3. 爆香配料：利用锅内余油加入蒜末爆香，随后下入茶树菇大火快炒约两分钟，让其散发出独特的香气。

4. 混合烹调：接着将之前炒过的肉片重新倒回锅中与茶树菇一起翻拌均匀，再加入青椒和红椒继续翻炒几下。

5. 调味收汁：根据个人口味添加适量的盐、糖等调料进行最后的调味，并适当勾芡使汤汁更加浓郁。

6. 装盘享用：待所有材料充分融合后即可关火装盘，一道鲜嫩多汁、香气扑鼻的茶树菇炒肉片就完成了！

这道菜肴不仅操作起来方便快捷，而且通过合理的搭配使得菜品既有肉类的醇厚又有菌类的清香，非常适合搭配米饭食用。希望每位朋友都能尝试做给自己或家人品尝，享受这份来自厨房的温暖与幸福！