【南昌有什么特产美食】南昌作为江西省的省会，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还拥有丰富多样的地方特色美食。无论是街头巷尾的小吃摊，还是老字号餐馆，都能让人感受到南昌独特的饮食文化。下面将为大家总结一些南昌最具代表性的特产和美食。
南昌有哪些特色美食？
1. 拌粉
拌粉是南昌人日常生活中非常常见的一种小吃，主要由米粉、调料、葱花、辣椒等混合而成，口感爽滑，味道鲜辣开胃。
2. 瓦罐汤
瓦罐汤是南昌传统名吃之一，用陶制瓦罐慢火煨制，汤色清澈，味道鲜美，常见的有鸡汤、猪骨汤、莲藕汤等。
3. 藜蒿炒腊肉
这是一道江西特色菜，尤其是南昌地区尤为流行。藜蒿清香，腊肉咸香，搭配在一起别具风味。
4. 白糖糕
白糖糕是南昌的传统甜点，外皮酥脆，内里软糯，撒上一层白糖，香甜可口。
5. 糯米鸡
糯米鸡是南昌的传统小吃，用糯米包裹鸡肉、香菇、腊肠等食材蒸制而成，香气扑鼻，口感丰富。
6. 油炸臭豆腐
虽然名字听起来有些“重口味”，但南昌的油炸臭豆腐却深受当地人喜爱，外焦里嫩，配上辣椒酱更是一绝。
7. 三杯鸡
三杯鸡是江西的经典菜肴，以鸡块、米酒、酱油、芝麻油为主要调料，味道醇厚，香气浓郁。
8. 艾草粑粑
艾草粑粑是南昌传统的清明节食品，用艾草和糯米粉制成，带有淡淡的草药清香，口感软糯。
南昌特产美食一览表
| 名称 | 类型 | 特点说明 |
| 拌粉 | 小吃 | 米粉搭配调料，香辣爽口 |
| 瓦罐汤 | 汤类 | 慢火煨制，汤味鲜美 |
| 藜蒿炒腊肉 | 主菜 | 清香与咸香结合，风味独特 |
| 白糖糕 | 甜点 | 外酥内软，甜而不腻 |
| 糯米鸡 | 小吃/主食 | 香气浓郁，口感丰富 |
| 油炸臭豆腐 | 小吃 | 外焦里嫩，配辣椒酱更佳 |
| 三杯鸡 | 主菜 | 酒香浓郁，味道醇厚 |
| 艾草粑粑 | 甜点 | 清香软糯，具有传统节日风味 |
以上就是南昌的一些代表性特产和美食，它们不仅体现了当地人的饮食习惯，也展现了南昌独特的地域文化。如果你有机会来到南昌，不妨亲自去品尝这些地道美味，感受这座城市的烟火气息。
