老虎蛋糕家常做法，正宗老虎蛋糕怎么做
老虎蛋糕是一种深受大家喜爱的传统甜点，其独特的外观和香甜的口感让人回味无穷。如果你也想在家尝试制作这款美味的蛋糕，不妨跟着下面的步骤一起动手试试吧！
首先，准备所需的食材。你需要鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、牛奶和植物油。这些材料在日常生活中都比较容易获取，因此制作起来非常方便。
接下来是具体的制作步骤：
1. 将鸡蛋分离蛋黄和蛋白，分别放入两个干净无水的容器中。
2. 在蛋黄中加入适量的细砂糖，搅拌均匀后加入牛奶和植物油，继续搅拌至混合均匀。
3. 筛入低筋面粉，轻轻拌匀，避免出现面疙瘩。
4. 打发蛋白，分三次加入剩余的细砂糖，直至蛋白呈现坚挺的小尖角状。
5. 将打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中，采用翻拌的手法轻轻拌匀。
6. 将混合好的蛋糕糊倒入已经涂抹了油的模具中，轻震几下排出气泡。
7. 放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤约30分钟。
8. 烤好后取出，稍微冷却后脱模即可。
这样一款简单又美味的老虎蛋糕就完成了。它的表面呈现出自然裂纹，如同老虎的斑纹一般，因此得名“老虎蛋糕”。无论是作为家庭聚会的甜点还是日常的小零食，都是非常不错的选择。
希望你能成功制作出美味的老虎蛋糕，享受烘焙的乐趣！
