在家就能轻松制作的韭菜鸡蛋饼馅饼，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是老少皆宜的一道家常美食。今天就来教大家如何亲手做出美味可口的韭菜鸡蛋饼馅饼。
准备材料：
- 韭菜 300克
- 鸡蛋 4个
- 中筋面粉 300克
- 温水 180毫升
- 盐 适量
- 食用油 适量
第一步：和面
将中筋面粉倒入大碗中，一边慢慢加入温水，一边用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约30分钟。
第二步：准备馅料
韭菜洗净后切碎，打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀备用。
第三步：擀皮包馅
将醒好的面团分成若干小剂子，取一个剂子擀成圆形薄片。在面片中央放上适量的韭菜鸡蛋馅，然后对折捏紧边缘，确保封口严实。
第四步：煎制
平底锅加热后刷上一层薄薄的食用油，放入包好的馅饼，中小火慢慢煎至两面金黄即可。
这样一道简单又美味的韭菜鸡蛋饼馅饼就做好了，外皮酥脆，内馅鲜香，非常适合家庭聚餐或日常小吃。快来试试吧！
