【核桃蛋糕的做法】核桃蛋糕是一种口感香浓、营养丰富的甜点，适合早餐或下午茶时间享用。它不仅保留了蛋糕的松软口感，还融入了核桃的独特香味，深受许多人的喜爱。以下是制作核桃蛋糕的详细步骤和所需材料。
一、
核桃蛋糕的制作过程相对简单，主要分为准备材料、混合面糊、烘烤三个步骤。在制作过程中需要注意面粉与液体的比例，以及核桃的处理方式，以确保成品的口感和风味。此外，烘烤时间和温度对最终效果也有重要影响。以下是一份详细的材料清单和操作步骤，帮助您轻松做出美味的核桃蛋糕。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 面粉 200g 细砂糖 100g 鸡蛋 3个 牛奶 100ml 无盐黄油 50g 泡打粉 1茶匙 核桃仁 80g（切碎） 盐 1/4茶匙 |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、筛网、蛋糕模具、烤箱 |
| 步骤 | 1. 预热烤箱至170℃，准备模具并涂抹黄油。 2. 将面粉、泡打粉、盐过筛备用。 3. 黄油隔水融化，加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀。 4. 将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无颗粒。 5. 加入切碎的核桃仁，拌匀。 6. 倒入模具，放入烤箱烘烤35-40分钟，用牙签插入中心测试是否熟透。 7. 冷却后脱模即可食用。 |
| 小贴士 | - 核桃可以提前烤一下增加香味。 - 烘烤时间根据烤箱性能适当调整。 - 蛋糕出炉后可撒少量糖粉装饰。 |
通过以上步骤，您可以轻松在家制作出一款香甜可口的核桃蛋糕。无论是作为日常点心还是招待客人，都是不错的选择。尝试按照这个方法动手做一次，享受烘焙的乐趣吧！
