在家做一道简单又美味的西红柿面条，只需要几种常见的食材和简单的步骤就能完成。这道菜色香味俱全，酸甜适口，非常适合忙碌的工作日或是周末轻松的一餐。
首先，准备好所需的材料：新鲜的西红柿2-3个，中筋面粉制作的面条适量，葱花少许，蒜末适量，盐、糖、生抽、香油各适量。如果你喜欢的话，还可以准备一些鸡蛋片或者青菜来增加营养和口感。
接下来是具体的制作步骤：
1. 西红柿洗净后切成小块备用。如果想要汤汁更加浓郁，可以将西红柿去皮后再切块。
2. 锅中加入清水烧开，放入面条煮至八分熟，捞出沥干水分备用。这样可以让面条在后续烹饪过程中更容易吸收汤汁的味道。
3. 另起一锅热油，放入葱花和蒜末爆香，然后倒入切好的西红柿块翻炒均匀。
4. 当西红柿炒出汁水时，加入适量的盐、糖以及一点生抽调味，继续翻炒直至西红柿完全软烂并形成浓稠的酱汁。
5. 把之前煮好的面条加入锅中，与西红柿酱充分混合均匀，让每根面条都裹上鲜美的酱汁。
6. 最后撒上一些葱花点缀，并淋上几滴香油提味即可出锅装盘享用啦！
这道西红柿面条不仅操作简便快捷，而且健康美味，非常适合作为日常饮食的一部分。无论是大人还是小孩都非常爱吃哦！大家不妨试试看，在家也能轻松做出餐厅级别的佳肴呢～
