【菠萝咕咾肉介绍】菠萝咕咾肉是一道经典的中式菜肴，以其酸甜可口、口感丰富而深受喜爱。这道菜以猪肉为主料，搭配菠萝和各种蔬菜，经过炸制和调味后，形成独特的风味。它不仅适合家庭聚餐，也常出现在中餐馆的菜单上。
以下是关于菠萝咕咾肉的详细介绍：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 菠萝咕咾肉 |
| 英文名称 | Pineapple Pork (Sweet and Sour Pork) |
| 所属菜系 | 中式菜肴（粤菜/川菜常见） |
| 主要食材 | 猪肉、菠萝、青椒、红椒、洋葱等 |
| 烹饪方式 | 先将猪肉油炸，再与调料和蔬菜一起翻炒 |
| 口味特点 | 酸甜适口，外酥里嫩，果香浓郁 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C（来自菠萝）、膳食纤维 |
| 适用场合 | 家庭聚餐、节日宴席、中餐馆菜单 |
| 经典搭配 | 米饭、面条、泡菜、凉拌黄瓜等 |
| 制作难度 | 中等，需掌握火候和调味比例 |
总结：
菠萝咕咾肉不仅味道独特，而且营养均衡，是很多人心目中的“童年美味”。它的制作过程虽然稍显复杂，但只要掌握好步骤和火候，就能轻松做出一道色香味俱全的佳肴。无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添一份别样的风味。
