【香菇肉丝面简单制作】在快节奏的生活中，一碗热腾腾的香菇肉丝面不仅能带来温暖，还能满足味蕾。这道菜做法简单、营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速准备。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（适量） | 备注 |
| 香菇 | 5-6朵 | 可用干香菇或鲜香菇 |
| 猪肉（瘦肉） | 100克左右 | 建议选用里脊或瘦肉 |
| 面条 | 150克 | 可根据个人口味选择粗细 |
| 葱花 | 少许 | 增加香气 |
| 生姜 | 2片 | 去腥提香 |
| 蒜末 | 少许 | 可选 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 生抽 | 1勺 | 提鲜 |
| 胡椒粉 | 少许 | 增加风味 |
二、制作步骤
1. 处理食材：
- 香菇洗净切丝；猪肉切成细丝，加入少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 面条提前煮熟，捞出过冷水备用。
2. 炒制肉丝：
- 热锅凉油，放入姜片爆香后加入肉丝翻炒至变色。
- 加入香菇丝继续翻炒，出香味后加入适量水或高汤。
3. 调味煮面：
- 水开后放入面条，煮至软硬适中。
- 加入生抽、盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每份约300g） | 功能说明 |
| 蛋白质 | 15g | 来自肉类和豆制品，有助于肌肉修复 |
| 碳水化合物 | 40g | 面条提供能量，维持体力 |
| 膳食纤维 | 3g | 香菇富含膳食纤维，促进消化 |
| 维生素D | 少量 | 香菇含有维生素D，增强免疫力 |
| 铁 | 2mg | 红肉含铁，预防贫血 |
总结
香菇肉丝面不仅是一道家常菜，更是健康饮食的代表。它结合了蛋白质、碳水化合物和多种维生素，适合日常食用。制作过程简单快捷，无需复杂技巧，只要掌握好火候和调味，就能轻松做出美味的一餐。
通过以上内容，希望你能够轻松掌握这道菜的做法，享受烹饪的乐趣与美食的满足感。
