在传统习俗中，坐月子对于新妈妈来说是非常重要的阶段。这段时间内，合理的饮食可以帮助身体恢复，增强体质。而一碗营养丰富的月子鸡汤，则是许多家庭为新妈妈准备的必备佳肴之一。今天就为大家分享一款简单易学又滋补的月子鸡汤做法。

准备材料：

- 母鸡一只（约1.5公斤）

- 枸杞一小把

- 红枣五颗

- 当归两片

- 黄芪少许

- 姜片三片

- 清水适量

制作步骤：

第一步：处理母鸡

首先将母鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。然后用清水冲洗几次，确保鸡肉表面没有血水残留。接着用开水焯一下，这样可以去腥增香，同时让汤更加清澈。

第二步：准备配料

将枸杞、红枣、当归和黄芪分别用清水浸泡片刻，以便更好地释放其营养价值。姜片则用来增加风味，并帮助驱寒。

第三步：炖煮

将处理好的母鸡放入砂锅或电压力锅中，加入足够的清水，水量以没过鸡肉为准。随后放入姜片以及所有准备好的配料。如果是使用普通锅具，请先用大火烧开后转小火慢炖两个小时左右；如果选择电压力锅，则根据说明书设定时间即可。

第四步：调味与享用

待汤汁浓郁时，可根据个人口味适当调整盐分。需要注意的是，在整个烹饪过程中尽量避免添加过多调料，以免影响食材本身的鲜美味道。

小贴士：

1. 为了保证营养不流失，建议在最后半小时再放入枸杞等容易煮烂的材料。

2. 如果家中有孕妇或者哺乳期女性食用此汤品，最好咨询医生意见后再决定是否适合。

通过以上步骤制作出来的月子鸡汤不仅味道醇厚鲜美，还富含多种对人体有益的营养成分，非常适合正在坐月子的新妈妈们饮用。希望每位准妈妈都能在家人精心照料下度过一个健康愉快的恢复期！