【超简单家常虾儿的家常做法】想要做出美味又简单的家常虾，其实并不难。只要掌握好基本的步骤和调料搭配，就能轻松做出一道色香味俱全的虾类菜肴。下面是一份详细的总结，帮助你快速上手。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约2人份） |
| 虾 | 300克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 葱 | 1根 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 虾去壳去虾线，洗净后沥干水分。 |
| 2 | 蒜切末，姜切丝，葱切段备用。 |
| 3 | 热锅冷油，放入蒜末和姜丝爆香。 |
| 4 | 加入虾翻炒至变色，加入料酒去腥。 |
| 5 | 倒入生抽和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。 |
| 6 | 最后撒少许盐，出锅前加入葱段翻炒几下即可。 |
三、小贴士
- 虾要选择新鲜的，这样口感更佳。
- 如果喜欢辣味，可以加一点辣椒或辣椒酱。
- 炒虾时火候不宜过大，避免虾肉变老。
- 可根据个人口味调整调料比例。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的家常虾。不仅简单快捷，而且营养丰富，非常适合日常饮食。快试试看吧！
