【家常扇贝粉丝蒜蓉做法】在家做海鲜菜，扇贝是很多人喜欢的食材之一。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天为大家分享一道简单又美味的“家常扇贝粉丝蒜蓉做法”，适合家庭日常烹饪，操作方便，口感鲜香。
一、
这道菜以新鲜扇贝为主料，搭配粉丝和蒜蓉调味，既保留了海鲜的鲜味，又增加了蒜香的浓郁感。制作过程中不需要复杂的步骤，只需准备好食材，按照简单的步骤进行烹饪即可。整体口味偏清淡但风味十足，是一道非常适合作为家常菜的佳肴。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：扇贝洗净去壳，粉丝用温水泡软；大蒜剁成蒜末，葱切段备用 | 扇贝、粉丝、大蒜、葱 |
| 2 | 热锅凉油，放入适量食用油，加入蒜末爆香，炒出香味后盛出备用 | 食用油（适量） |
| 3 | 将泡好的粉丝铺在盘底，放上处理好的扇贝 | - |
| 4 | 在扇贝上撒上炒好的蒜末，再撒一点盐和少许生抽提味 | 盐、生抽（可选） |
| 5 | 烧开蒸锅，将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟 | 蒸锅 |
| 6 | 蒸好后取出，撒上葱花，淋上热油激发香味 | 热油 |
三、小贴士
- 扇贝要选用新鲜的，口感更嫩滑。
- 粉丝不要泡太长时间，以免过于软烂。
- 蒜末可以提前炒香，这样味道更浓郁。
- 如果喜欢辣味，可以在最后撒上一些辣椒粉或淋点辣椒油。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味的“家常扇贝粉丝蒜蓉”了。这道菜不仅适合日常饮食，也适合朋友聚会时作为一道下酒菜或主菜。快试试看吧！
