近年来，随着经济的不断发展和支付方式的日益便捷，人们对人民币的关注度也在不断提升。尤其是关于新版纸币的发行信息，一直是公众热议的话题。其中，“人民币500 1000新版什么时候发行”这一问题，更是引发了广泛讨论。

目前，中国人民银行尚未正式公布关于500元和1000元面值人民币的新版发行计划。根据以往的经验，新版人民币的发行通常会经过长时间的筹备和测试，包括防伪技术的升级、设计的调整以及公众的适应性评估等。因此，关于具体发行时间的预测往往缺乏权威依据。

从历史来看，自2019年起，中国已经陆续发行了第五套人民币的部分新版纸币，如50元、20元、10元和1元纸币，这些新版在防伪性能和整体设计上都有显著提升。然而，500元和1000元面值的纸币至今仍未推出新版，这可能与当前流通中的需求及货币体系的整体规划有关。

此外，随着电子支付的普及，现金的使用频率有所下降，这也可能影响到大面额纸币的发行节奏。尽管如此，人民币作为国家法定货币，其稳定性和安全性始终是央行关注的重点。如果未来确实有发行新版500元和1000元纸币的计划，相关部门一定会提前通过官方渠道进行公告。

对于普通民众而言，关注央行官网、官方微信公众号等权威平台是最可靠的信息来源。同时，也应警惕网络上流传的不实消息，避免受到误导。

总的来说，“人民币500 1000新版什么时候发行”这一问题尚无确切答案。建议大家保持理性，耐心等待官方消息，切勿轻信未经证实的传言。只有在官方正式发布后，才能确保信息的真实性和准确性。