大家好，今天要和大家分享一道非常受欢迎的小吃——炸糯米丸子的做法。这道小吃外酥里糯，香甜可口，无论是当作零食还是招待客人都是极好的选择。

制作炸糯米丸子的主要材料有：

1. 糯米粉：500克

2. 温水：适量

3. 白糖：根据个人口味添加

4. 油：用于油炸

接下来是具体的制作步骤：

第一步：准备面团

将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成柔软但不粘手的面团。如果觉得太干可以适当多加一点水，反之则减少水量。

第二步：调味

在面团中加入适量的白糖，用手揉匀，让每一块面团都能充分吸收糖分。这样炸出来的丸子才会更香甜。

第三步：搓丸子

取一小块面团，在手掌心搓成圆形的小球状。注意不要太大，以免炸的时候不易熟透。

第四步：油炸

锅内倒入足够的食用油，加热至五成热（约150°C）。然后将搓好的糯米丸子轻轻放入油锅中，注意不要一次放太多，以免相互粘连。用中小火慢慢炸至金黄色即可捞出沥油。

第五步：冷却享用

将炸好的糯米丸子放在盘子里稍微冷却一下就可以吃了。如果喜欢更加酥脆的感觉，可以在第二次复炸时提高油温再炸几秒钟。

注意事项：

- 在搓丸子的时候尽量保持大小均匀，这样可以确保它们同时成熟。

- 油温控制很重要，过高会导致外面焦黑而里面还没熟；过低则会使丸子吸油过多变得油腻。

- 如果家里有小朋友帮忙的话，请务必小心操作以防烫伤。

以上就是炸糯米丸子的完整做法啦！希望大家能够按照这个方法成功做出美味的糯米丸子来哦。如果你还有其他关于烹饪方面的问题或者建议的话，欢迎随时留言告诉我呀～最后祝大家都能做出令人满意的美食成果！