白菜之鸡蛋炒白菜做法
在日常生活中，一道简单又美味的家常菜总是能带来满满的幸福感。今天就来分享一道经典的家常菜——鸡蛋炒白菜的做法。这道菜色香味俱全，制作过程也十分简便，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。
首先，我们需要准备以下食材：
- 白菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱：少许
- 姜：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
接下来是具体的制作步骤：
1. 将白菜洗净，切成适口大小的块状；葱和姜切丝备用。
2. 打入鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将打好的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固成小块后盛出备用。
4. 锅中再加少许油，放入葱姜丝爆香。
5. 加入切好的白菜块，大火快炒，使其保持脆嫩的口感。
6. 当白菜变软时，加入之前炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。
7. 最后根据个人口味调入适量的盐即可出锅。
这道鸡蛋炒白菜不仅营养丰富，而且操作简单，非常适合家庭日常烹饪。白菜富含维生素和纤维素，而鸡蛋则是优质的蛋白质来源，二者搭配既健康又美味。希望你能尝试做一做，享受这份来自厨房的温暖与快乐！
