🌟老妈亲传铁锅炖鱼，巨下饭的做法🐟🍲
发布时间：2025-05-09 15:12:48来源：
今天给大家分享一道老妈亲传的家常美味——铁锅炖鱼！这道菜不仅味道鲜美，而且超级下饭，绝对是家庭聚餐的必备佳肴。✨
首先准备食材：新鲜的草鱼一条（约1.5斤），切块备用；姜片、蒜瓣、葱段必不可少，再搭配一些香料如八角、桂皮提升香气。调味料包括生抽、老抽、料酒和糖，最后别忘了加点辣椒提味哦！🌶️
制作步骤简单又实用：先把鱼块用少许盐腌制10分钟，然后热油锅煎至两面金黄，取出备用。接着爆香姜蒜，放入香料炒出香味后加入适量清水，调入生抽、老抽和糖，大火烧开后放入煎好的鱼块，转小火慢炖20分钟。中途记得翻动几次，让鱼肉充分吸收汤汁。最后撒上葱花和辣椒圈即可出锅！🍲🔥
这道铁锅炖鱼色香味俱全，鱼肉嫩滑入味，汤汁浓郁可口，绝对让你吃得停不下来！😋💕 快来试试吧，保证全家都爱！
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