简单巧克力轻乳酪蛋糕(甜度是50%可可浓度) 🧁🍫
发布时间：2025-05-09 02:36:14来源：
✨想要一款既简单又美味的甜点吗？那就试试这款巧克力轻乳酪蛋糕吧！它不仅颜值在线，而且口感细腻，每一口都能感受到浓郁的巧克力香气。✨
首先准备好所有材料：奶油奶酪、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、可可粉和牛奶等。将奶油奶酪隔水加热至软化后，加入牛奶搅拌均匀，再依次加入蛋黄和过筛后的低筋面粉与可可粉，搅拌至无颗粒状态。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，直至提起打蛋器能拉出小弯钩即可。将打发好的蛋白霜分次拌入奶酪糊中，动作要轻柔以免消泡。倒入模具后轻轻震几下排出气泡，放入预热好的烤箱中，用水浴法烘烤。出炉后冷却脱模，放冰箱冷藏4小时以上，让味道更加融合。😋
成品切开后能看到内部组织非常绵密，搭配50%可可浓度的巧克力风味，既不过于甜腻也不失浓郁。无论是下午茶时光还是朋友聚会，都是绝佳选择！☕🎉
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