鳳梨酥(作为可能是最后一次做的记录一下吧)的做法✨
发布时间：2025-05-09 01:39:41来源：
🌟 前言
最近突然想重温小时候的味道，决定亲手做一次鳳梨酥。虽然过程有些繁琐，但想到能吃到自己做的甜点就兴奋不已！这次记录下来，或许真的会成为“最后一次”，所以一定要认真对待哦～
👩🍳 准备材料
首先准备好主要食材：新鲜凤梨（或凤梨罐头）、冬瓜泥、麦芽糖、砂糖和低筋面粉。此外还需要模具来塑形，以及蛋黄液刷表面。材料简单却需要耐心熬制，才能让馅料香甜不腻。
🔥 制作步骤
1️⃣ 将凤梨切块后用料理机打成泥，再与冬瓜泥混合均匀，加入适量糖和麦芽糖，小火慢煮至浓稠。这一步需要不断搅拌，避免粘锅。
2️⃣ 面团部分则将低筋面粉过筛，与软化的黄油、糖粉揉搓成光滑面团。
3️⃣ 接着将面团分成小剂子，包入自制的凤梨馅，放入模具中压制成型。
4️⃣ 最后刷上一层薄薄的蛋黄液，放入烤箱以170℃烘烤约20分钟即可。
💝 成品分享
当香气扑鼻的鳳梨酥出炉时，成就感爆棚！咬一口，外皮酥脆，内馅酸甜适口，简直让人回味无穷～如果以后真的不再做了，至少还有这些珍贵的记忆留存。✨
快动手试试吧！😋
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