😋 爽脆酸辣鸡爪的做法 🍗
发布时间：2025-05-09 01:15:44来源：
夏天怎么能少了一道开胃又解馋的凉菜呢？今天就来教大家做一道超级适合下酒下饭的爽脆酸辣鸡爪！这道菜酸辣适口，口感Q弹，每一口都能让人回味无穷。
首先，准备好新鲜的鸡爪，清洗干净后剪去指甲，然后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥。焯好后用冰水浸泡，这样能让鸡爪更加爽脆哦！✨接着，调制酱汁：将蒜末、小米椒、香醋、生抽、糖、辣椒油混合均匀，搅拌至糖完全融化。最后，把处理好的鸡爪放入酱汁中，再撒上一些香菜或者葱花点缀，腌制至少两小时以上，让味道充分渗透。
这道菜简单易学，关键是调料的比例要把握好，酸辣度可以根据个人口味调整。快试试吧，保证让你一吃就停不下来！🍴🍗
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