🐟小黄鱼炖豆腐(自用)的做法_小黄鱼炖豆腐(
发布时间：2025-05-07 17:59:19来源：
🌟周末在家闲来无事，决定尝试做一道暖胃又美味的小黄鱼炖豆腐！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合秋冬季节享用。以下是详细步骤，分享给大家～
首先准备好食材：新鲜的小黄鱼两条、嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根和一些调味料（生抽、老抽、料酒、盐）。✨将小黄鱼处理干净后，用少许盐腌制片刻，这样可以去腥增味。接着把豆腐切成厚片备用。
热锅凉油，放入姜片爆香，再将小黄鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄。随后加入适量清水，水量没过鱼身即可。倒入一勺料酒去腥提鲜，再加入生抽和老抽调色调味。盖上锅盖，中小火慢炖约15分钟，让汤汁充分渗透进鱼肉里。🔥
最后加入切好的豆腐片，继续炖煮8-10分钟，直到豆腐吸收了浓郁的汤汁。撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的小黄鱼炖豆腐就完成啦！🍲
这道菜汤汁浓郁、鱼肉鲜嫩、豆腐滑润，每一口都能感受到家的味道。快动手试试吧！💪
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
