包子的做法 🥟 操作简单，蓬松柔软，不塌陷。
发布时间：2025-05-07 13:48:54来源：
✨ 准备食材 ✨
做包子的第一步就是准备好所需材料！你需要面粉、酵母、温水和馅料（比如猪肉白菜或豆沙都可以）。将500克面粉倒入盆中，加入5克酵母，再慢慢倒入约250毫升温水，边倒边搅拌，直到面团成型。然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1小时，让面团变得蓬松柔软。
🌟 制作馅料 🌟
趁着面团发酵的时间，可以准备馅料。例如，把白菜切碎后用盐腌制几分钟，挤干水分；猪肉剁成肉末，加入适量酱油、香油、姜末调味，混合均匀。如果喜欢甜味，也可以选择红豆沙作为馅料哦！
💫 包制与蒸煮 💫
醒发好的面团分成小剂子，擀成圆形薄皮，放入馅料，捏成漂亮的包子形状。将包好的包子放在铺了湿布的蒸笼里，静置15分钟进行二次发酵。之后开大火蒸15分钟，关火后再焖3分钟即可出锅！白白胖胖的包子香气四溢，咬一口松软多汁，完全不会塌陷！
🍴 小贴士🍴
记得发酵时温度不要过高，否则容易导致失败。另外，蒸包子前可以在蒸屉刷一层油防粘，更方便取出。快试试吧，美味的包子在家也能轻松搞定！😋
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