✨超浓郁巧克力!双重巧克力古早蛋糕!可可控✨
发布时间：2025-05-07 07:32:33来源：
🌟准备材料
制作这款超浓郁的双重巧克力古早蛋糕前，先准备好所需材料：黑巧克力、可可粉、鸡蛋、砂糖、牛奶、低筋面粉和黄油。每一项都是关键，尤其是巧克力的选择，建议选用70%以上可可含量的黑巧克力，这样能带来更醇厚的口感。将巧克力和黄油隔水加热融化，搅拌至顺滑，这是奠定蛋糕浓郁风味的基础哦！
🍫制作过程
接下来是混合部分，将融化的巧克力黄油液稍微冷却后加入蛋黄糊中，再筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。与此同时，用电动打蛋器将蛋白打发至湿性偏干的状态，分次加入砂糖，直至呈现细腻光泽。将打发好的蛋白霜与蛋黄糊轻轻翻拌均匀，倒入模具后轻震几下排出气泡。最后放入预热好的烤箱，以水浴法烘烤约50分钟。
🍰第三段：成品享受
出炉后的蛋糕香气四溢，表面微微裂开却充满艺术感。切开蛋糕，浓郁的巧克力流心瞬间展现眼前。搭配一杯热咖啡或冷牛奶，每一口都能感受到双重巧克力的丝滑与香浓。无论是下午茶时光还是节日聚餐，这款蛋糕都堪称完美选择！😋
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