🌟家的味道胖老妈食谱：辣炒大嘎啦肉（河蚌肉）的做法 🌟
发布时间：2025-05-07 07:16:40来源：
有没有人和我一样，特别想念妈妈做的家常菜？今天就来分享一道经典家常菜——辣炒大嘎啦肉（河蚌肉）。这道菜不仅色香味俱全，还超级下饭哦！😋
首先，准备新鲜的大嘎啦肉（河蚌肉），清洗干净后焯水去腥。接着，准备好辣椒、蒜末、姜片等调料。热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，再加入辣椒翻炒出香味。这时候放入处理好的河蚌肉，大火快炒，让每一块肉都裹满浓郁的酱汁。调味料可以根据个人口味调整，喜欢重口的可以多加点辣椒或者生抽。🔥
最后，撒上一把葱花点缀，一盘香气扑鼻的辣炒大嘎啦肉就完成啦！😍 这道菜既有河蚌的鲜美，又有辣椒的刺激，简直是味蕾的双重享受。无论是搭配米饭还是面条，都能让人胃口大开。快试试吧，给家人带来满满的幸福感！🍴✨
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