自制甜米酒的做法✅✨
发布时间：2025-05-07 04:11:00来源：
在生活中，自己动手制作美食总能带来满满的成就感！今天就来教大家如何制作香甜可口的甜米酒 🍞🍶。首先准备好糯米、酒曲和清水，先把糯米洗净后浸泡4小时，再上锅蒸熟至软糯状态。趁着热气散去，将蒸好的糯米摊开降温，确保温度降至30℃左右时加入酒曲并搅拌均匀，这一步很关键哦！然后把拌好的糯米装入干净的容器中压实，中间挖一个小洞方便观察出酒情况，最后撒上一点酒曲粉封顶，并用保鲜膜密封好。接下来就是耐心等待了，在25-30℃的环境下静置两天到三天，就能闻到浓郁的酒香味啦！期间记得检查是否有足够的水分，必要时可以加少量温水。当看到容器内充满液体且米粒浮起时，就可以开盖享用了！一碗热腾腾的甜米酒，不仅暖胃还暖心，快试试吧！🍻🌟
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